Вакансия Директор, технолог производства мясо-молочной продукции в компании Работодатель Красноярск

на новое сельхозпредприятие требуется директор / технолог.

обязанности:

• обеспечение повышения эффективности и рентабельности производства животноводческой продукции.
• внедрение энерго - и ресурсосберегающих технологий, способствование росту производительности сельскохозяйственных животных методом современной селекции и биотехнологии, создание биологически и хозяйственно обоснованных условий эксплуатации животных: полноценное кормление, программируемый уровень выращивания молодняка, современные технологии, оптимальный микроклимат.
• разработка сбалансированных рационов, контроль режимов и техники кормления животных.
• организация рационального использования кормов и пастбищ.
• участие в разработке и внедрении безотходных технологий производства продукции животноводства, обоснованных норм обслуживания.
• эффективное применение действующих норм по оплате труда, ведение документации, организация учета и составление отчетности по технологии животноводства.

в соответствии с требованиями госстандартов, используя необходимые приборы, оборудование и методики, проведение расчета технологических процессов изготовления цельномолочной продукции, сливочного масла и сыров, а также оценка их качества; проведение оценки упитанности убойных животных и полученных от них тушь; оценка свежести мяса органолептическим и лабораторными методами с целью изготовления мясной продукции высокого качества.
проведение расчета выхода основной продукции для переработки мяса и изготовление натуральных мясных продуктов; определение потери сырья и выхода готовой продукции при изготовлении колбасных и мясных консервов.
контроль соблюдения работниками производственной и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, охраны окружающей среды.

• опыт работы на сельхозпредприятии не менее 3-х лет в должности технолога, управляющего;
• знание специфики работы с крс, овцами, козами;
• высшее профессиональное (техническое) образование.

• место работы: емельяновский район;
• ненормированный график работы;
• в подчинении 30 человек;
• заработная плата: сдельно-премиальная;
• компенсация гсм.